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ﾁ靑魵�, 瑪蒻�-,
Collectibles http://shops.forex-club.net.ru/en/directory/?p=15
.
投稿者：Sun [Web]　No.377 2008/12/30(Tue) 02:12:11　

年内の営業について
年内の営業はいつまでなさっているでしょうか？
どこかに記載があったのかもしれないのですが、見つけられずこちらでお伺いいたします。よろしくご返答願います。
投稿者：しのわ 　No.375 2008/12/27(Sat) 00:25:39　
年末年始の件
しのわ様
こんにちは！！

お返事遅くなり申し訳ございません。
年末は３０日午後５時までの営業となります。尚、３１日から４日までお休みとなります。
ご迷惑おかけしますが宜しくお願い致しますm(__)m
投稿者：C&C金沢 　No.376 2008/12/28(Sun) 12:33:49

冬のセールの件
とも様
こんにちは☆

お返事遅くなり申し訳ございませんでした。
今年の冬のセールは１２月１日から１６日までとなります！！

対象商品は器具のみとなっております。（一部除外品もございます。）宜しくお願い致します。

ご来店お待ちしております(^^♪
投稿者：C&C金沢 　No.374 2008/12/03(Wed) 17:10:24　

セール
冬にセールをやっていた気がするのですが、いつからですか？教えてください。
投稿者：とも 　No.373 2008/12/01(Mon) 19:39:38　

ドーム型ケーキの件
じゅうまま様
こんにちは☆いつもありがとうございます♪

お返事大変遅くなり申し訳ございませんでした。
ドーム型のケーキは、半球のボンブ型にラップを敷き、薄くスライスしたスポンジをボウルに形を沿わせるようなつもりで敷きつめます。
生クリームやババロアをのせ最後にスポンジを重ねていきます。

表面はコーティングチョコまたは、生クリームで大丈夫だと思います。

また、何かわからない事がございましたらお気軽にご連絡下さい(>_<)
投稿者：C&C金沢 　No.372 2008/10/27(Mon) 17:37:19　

No Title
いつも良いもの購入させていただいております。
実は、もうすぐ息子の誕生日で、野球のボールの形をしたケーキを作りたいと思っています。球形のケーキを作ったことが無く、どうすればよいものかと悩んでいます。
もし作り方などアドバイスがあれば教えてください。
表面はホワイトチョコなどでコーティングしようかと思ってはいるのですが・・・。
あの丸い形はどうすればいいかわかりません。
型などあれば購入しに行きますのでよろしくお願いいたします。
投稿者：じゅうまま 　No.371 2008/10/23(Thu) 23:03:34　

青大豆
うぐいす粉は置いてありましたが、乾燥大豆（青・黄）はありますか？
投稿者：ちゅら 　No.367 2008/09/12(Fri) 16:39:39　
Re:青大豆
ちゅら様
こんにちは！！
お返事遅くなりまして申し訳ございませんでした。
お問い合わせいただきました乾燥大豆はこちらでは取扱ございません。
申し訳ございません。
また、何かありましたらお気軽にご連絡ください♪♪
よろしくお願い致しますm(__)m
投稿者：C&C金沢 　No.369 2008/09/13(Sat) 18:58:40
Re:青大豆
ちゅら様
こんにちは！！
以前、お問いあわせいただきました乾燥大豆の件ですが青は取り寄せ可能となります。
ただ、小分けができませんので内容量が多くなるとの事です。

黄色は１kgからございます。
ただ、お店で在庫はしておりませんのでお電話にてご予約お願いいたします。
価格につきましてはその都度ご確願います。

ご迷惑おかけしまして誠に申し訳ありませんでした。
これからも、宜しくお願い致します。
投稿者：C&C金沢 　No.370 2008/09/17(Wed) 12:43:41

道具について
こんばんは。今度C&Cさんに行こうと思っています。
ケーキに使うセルクルやタルトの型，口金などの製菓道具が欲しいんですけど，種類は多くありますか？また安売りする日・曜日などがあったら教えてほしいです。
投稿者：マロンクリーム 　No.365 2008/08/29(Fri) 22:09:26　
Re:道具について
マロンクリーム様
こんにちは！！
Ｃ＆Ｃ金沢です。
お返事遅くなり申し訳ありませんでした。

お問い合わせいただいた型や口金は何種類かは在庫しております。店頭にない型はカタログから取り寄せ可能です☆彡
その際の取り寄せ日数はだいたい１週間ほどかかります。

また、セールは毎年夏と冬の２回に器具のみ（一部除外品あり）ございます！
夏のセールは終わりましたので、次回は冬になります。
よろしくお願い致しますm(__)m

ご来店お待ちしております♪♪
投稿者：C&C金沢 　No.366 2008/08/31(Sun) 10:36:59

教えてください。
実は今日、プリンを作っていたのですが（プリンキットという材料がそろってるもの）湯銭にかけてやるという方法で・・。プリンカップはガラスのようなプラスティック製だと思われるもので、それにアルミ箔をかけて蒸して作るという・・。ただ、生地が中々かたまらなくて・・これは生地の混ぜ方がダメだったんでしょうか？それとも湯銭がダメだったんでしょうか？レシピには沸騰させないように弱火で１５分程度って記されてたんですがその時間でも固まらず、それ以上やってもあまり変化がなかったんです。それでお菓子の本を見ましたら大抵のものは『オーブンの鉄板にお湯を張って蒸す』というもの。

今回の容器もオーブンでやっても大丈夫なんでしょうか？よくお菓子の作るとこにアルミ製のプリンカップとプラステック製のをよく見かけますがどちらもオーブンは可能なんでしょうか？。たくさん質問してスミマセンがアドバイスお願いします（><）
投稿者：優菜 　No.357 2008/06/30(Mon) 17:55:43　
Re:教えてください。
優菜様
こんにちはぁ～☆彡
C&C金沢です。
お返事遅くなってすいませんm(_ _)m

プリンの生地は、混ぜ方は関係ないと思います。
材料を、全部混ぜ合わせるだけなので・・・。

蒸し時間が足りなかったのかもしれません。
オーブンで蒸し焼きする場合も、鍋で湯煎する場合も、湯煎の中につけて焼くことによって、１００度以上にはならないので、どちらでも焼けます。
ただ、型の大きさなどによって、焼き時間が変わってくるので、キットについていた型がどのくらいの大きさかによって、時間がどのくらい必要か変わってくると思います。

また、オーブンで使えるかどうかは、材質がどのようなものかいまいちつかめないので、どうかわかりませんが、湯煎で作っても、オーブンで蒸し焼きにしても、どちらでもプリンは作れます。（茶碗蒸しと同じ原理だと思っていただければ良いです。）
これにこりず、またチャレンジしてみてください♪
また、何かありましたら、お気軽にご連絡ください♪
投稿者：C&C金沢 　No.358 2008/07/03(Thu) 11:10:40
Re:教えてください。
お返事ありがとうございます！
お鍋でしてた時、大き目の鍋に５つを並べて弱火で蒸してたのですが、途中で沸騰し始めて器が動き始めたんです・・。この場合、そのまま蒸してたらこぼれたりしますよね？

オーブンの際も湯銭を張るとの事ですが、器とか溶けたりしないんでしょうか？なんとなく、わからないし怖くてオーブンでするのも抵抗があって（><）基本的にどんなプリンカップ買えばいいかアドバイスあればください。
投稿者：優菜 　No.359 2008/07/03(Thu) 20:45:54
Re:教えてください。
優菜様
C&C金沢です。

そうですね～。
お湯が沸騰してきたら、プリンカップがごいてしまいます。
ですので、鍋に張るお湯は、カップを全部並べて、それからヤカンなどで、プリンの生地が浸かる量のお湯を入れてあげると、沸騰して、カップが動いたとしても、カップの中にお湯が入ることはないので、お鍋に入れるお湯の量を加減してあげるといいと思います♪

カップは、耐熱用のプラスチックカップでも、オーブンで湯煎焼きで１４０度までなら
解けたりしません。
（前にもお伝えしたとおり、湯煎につけておくと浸かっている部分は１００度以上には温度が上がらないため・・・）
ただ、天板にくっついていたり、カップ同士がくっついていたら、溶けてしまいことがありますので、注意が必要です。

あとは、アルミ製のプリンカップがあります。
これは、型に薄く油をひいて生地を流して焼きます。
基本的に、型からはずしてお皿に出して食べます。

当店でも、耐熱性のプラスチックのプリンカップが、良く売れます。
使用温度さえ守って使えば、溶ける事もないですし、鍋でも、オーブンでも大丈夫ですよ♪

プリンは、私も最初失敗続きで、焼けたと思って取り出して、冷やしたら、中が焼けてなかったり、苦手でした。
でも、あきらめずに何度かチャレンジしていたら、何とか作れるようになりましたよ♪
優菜さんも、がんばってください(^0^9)
投稿者：C&C金沢 　No.360 2008/07/04(Fri) 14:53:52
Re:教えてください。
色々丁寧に答えてくださりありがとうございます！今度金沢へ用事もあるのでそのときにプリンカップを買いに行きますね♪
頑張って美味しいもの作りますvv
投稿者：優菜 　No.361 2008/07/04(Fri) 20:46:37
Re:教えてください。
優菜様
ぜひぜひ金沢にこられる時には、遊びにきてください♪
心からお待ちしております☆彡
投稿者：C&C金沢 　No.362 2008/07/05(Sat) 13:43:23

スポンジ生地
そちらにスポンジ生地（丸型）が販売されていた記憶があるんですが、いつも在庫があるのでしょうか？ちなみに、１つ、いくらでしょうか？
投稿者：あっちゃん 　No.352 2008/06/04(Wed) 22:20:38　
Re:スポンジ生地
あっちゃん様
こんにちはぁ～☆彡
Ｃ＆Ｃ金沢です。
お返事遅くなって申し訳ございませんm(_ _)m
スポンジケーキ在庫しております。（冷凍ですが）
１５ｃｍ→４２０円
１８ｃｍ→６３０円
２１ｃｍ→８４０円

となっております。
いつも在庫しているのですが、たまに在庫を切らしてしまうことがございますので、どうしても必要な場合は、予約していただくのがいいかと思います。
よろしくお願いいたします(^0^)/
投稿者：C&C金沢 　No.356 2008/06/05(Thu) 10:06:06

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