1枚当たり約2.5gの板ゼラチンです。
1枚あたりの重量が決まっているため計量の必要がないのでとっても便利です♪
液体1,000mlあたり21gが標準使用量です。
【使用方法】
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で1~2分ふやかします
②水気を切ったゼラチンリーフを50~60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、
粗熱を取ります。
③容器に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてください。
【使用上の注意点】 ・ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
・生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、
ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらない事があります。
1枚あたりの重量が決まっているため計量の必要がないのでとっても便利です♪
液体1,000mlあたり21gが標準使用量です。
【使用方法】
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で1~2分ふやかします
②水気を切ったゼラチンリーフを50~60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、
粗熱を取ります。
③容器に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてください。
【使用上の注意点】 ・ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
・生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、
ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらない事があります。
| 【商品名】 |
ゼラチンリーフ400 |
| 【名称】 |
ゼラチン |
| 【原材料】 |
ゼラチン(原料由来:豚) |
| 【内容量】 |
300g |
| 【原産国】 |
ドイツ |
| 【保存方法】 |
高温多湿、直射日光をさけ常温で保存してください。 |
| 【栄養成分表示】 100gあたり(推定値) |
熱量344kcal、たんぱく質87.6g、脂質0.3g、 炭水化物0.0g、食塩相当量0.7g |

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